斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片。水与肉馅或肉块一起搅拌均匀，
斩拌机能确保肉制品的斩切细度，发热小，斩切时间短，提高产品的弹性和出品率。
斩拌机将肉及辅料、冰片、水一起接搅拌均匀，确保肉制品的斩切细度，斩切时间短，提高产品的弹性和出品率。
速度可达4500转/min。
轴承选用大规格进口轴承，4种密封形式，大大提高了轴承的耐用度。
转锅为铸不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止渗料溢料现象，设有放水阀，易清洗。配有粉料添加口和温度显示器。自动出料。
电器箱分体安装，密封性好，选用防水电器。
关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。外观工艺经特殊处理，美观漂亮。
整机设计巧妙，具有良好的动平衡，噪音低，振动小。
也可用于鱼类、水果、蔬菜及坚果类的粉碎加工。
